Programme 2026–2027
Formation professionnelle à l’art de la pizza à Athènes, en Crète, à Kos et à Chypre. Découvrez les programmes, les tarifs et le calendrier 2026–2027.
Nos formations
Athènes
Prochaine date : 17/11/2026 – 19/11/2026
Spécialisation en pala, teglia, pinsa, focaccia et pizza au poêlon
DÉTAILS ET DATES
Athènes
Prochaine date : 30/11/2026 – 01/12/2026
Spécialisation en pizza napolitaine
DÉTAILS ET DATESLe kit de l’élève
Manuel du cours, T-shirt, casquette, tablier, sac, carnet et attestation de participation.
Calendrier des cours
Novembre 2026
| École | Formation | Dates |
|---|---|---|
| Kos | Pizzaiolo professionnel — Niveau 1 | 02/11/2026 – 06/11/2026 |
| Athènes | Spécialisation en pala, teglia, pinsa, focaccia et pizza au poêlon | 17/11/2026 – 19/11/2026 |
| Athènes | Pizzaiolo professionnel — Niveau 1 | 23/11/2026 – 27/11/2026 |
| Athènes | Spécialisation en pizza napolitaine | 30/11/2026 – 01/12/2026 |
Décembre 2026
| École | Formation | Dates |
|---|---|---|
| Crète | Pizzaiolo professionnel — Niveau 1 | 07/12/2026 – 11/12/2026 |
| Chypre | Pizzaiolo professionnel — Niveau 1 | 14/12/2026 – 18/12/2026 |
| Athènes | Pizzaiolo professionnel — Niveau 1 | 14/12/2026 – 18/12/2026 |
Février 2027
| École | Formation | Dates |
|---|---|---|
| Crète | Pizzaiolo professionnel — Niveau 1 | 01/02/2027 – 05/02/2027 |
| Kos | Pizzaiolo professionnel — Niveau 1 | 08/02/2027 – 12/02/2027 |
| Athènes | Pizzaiolo professionnel — Niveau 1 | 15/02/2027 – 19/02/2027 |
Mai 2027
| École | Formation | Dates |
|---|---|---|
| Chypre | Pizzaiolo professionnel — Niveau 1 | 01/05/2027 – 05/05/2027 |
Tarifs et modalités de paiement
1er niveau
Paiement échelonné
1.480 €
- Acompte
- 800 €
- Le jour de l’inscription
- 400 €
- Dans les 60 jours suivant la fin du cours
- 280 €
Sans paiement échelonné
1.280 €
- À l’inscription
- 800 €
- Le jour de l’inscription
- 480 €
Économie de 200 €
Stages de spécialisation
Paiement échelonné
900 €
- Acompte
- 450 €
- Le jour de l’inscription
- 250 €
- Dans les 60 jours suivant la fin du cours
- 200 €
Sans paiement échelonné
800 €
- À l’inscription
- 650 €
- Le jour de l’inscription
- 150 €
Économie de 100 €
Les échéances de l’option sans paiement échelonné sont précisées lors de l’inscription.
Formation et avantages professionnels
Formation et stage pratique
Une semaine de formation intensive, avec la possibilité d’une semaine supplémentaire de stage dans l’un des plus de 30 restaurants partenaires. Le stage est organisé sur accord, dans un délai prédéfini après le séminaire.
Formation individuelle
Une journée supplémentaire de formation individuelle à Athènes, en Crète ou à Kos pour les diplômés souhaitant approfondir leurs acquis, au cours du mois suivant la fin du cours.
Petits groupes
Maximum 15 participants. Au-delà de 10 élèves, le programme est assuré par 2 formateurs (1 formateur pour 10 élèves).
Réduction groupes / familles
Réduction de 10 % pour chaque participant dans les groupes d’au moins 3 personnes, même dans des centres différents.
Diplôme et développement professionnel
L’obtention du diplôme donne droit à un bon de 1 000 € à investir dans la future activité professionnelle. Des conditions s’appliquent.
Sinestesia
Sinestesia soutient le programme de formation et intègre gratuitement les diplômés à son réseau. Elle organise des événements consacrés à la pizza et à la haute gastronomie en Grèce, à Chypre et en Italie, avec des conditions de collaboration privilégiées pour les diplômés membres.
Écoles en Grèce et à Chypre
École — Grèce - Athènes-Nord
École — Grèce - Athènes
AL Grandi Cucine SA
146A G.Papandreou Str, 14452 Metamorfosi, Greece
Responsable: Luigi Ardizzone
E-mail
info@grandicucine.gr
Tél. 0030 2160002107
HUB – Crète
HUB – Crète
Leoforos E. Venizelou e Machis Kritis 71303 Heraklio – Crète
Responsable: Luigi Ardizzone
E-mail
info@grandicucine.gr
Tél. 0030 2810315085
HUB – Kos
HUB – Kos
Marmaroto 1st Km 85300 Kos -Dodecanneso
Responsable: Luigi Ardizzone
E-mail
info@grandicucine.gr
Tél. 0030 2242028451
École — Chypre - Lefkosia
École — Chypre
Grandi Cucine Cyprus
12 Propontidos Str, 20338 Strovolos Ind. Area Nicosia , Cyprus
Responsable: Luigi Ardizzone
E-mail
info@grandicucine.gr
Tél. 00357 22421375