Από τις 4 έως τις 8 Σεπτεμβρίου, η Scuola Italiana Pizzaioli συμμετείχε στην IFA Βερολίνου μαζί με την Electrolux AEG, φέρνοντας στην έκθεση την πίτσα και την τεχνογνωσία για την καλύτερη παρασκευή της.
Η σχολή συνεργάζεται με την Electrolux στην ανάπτυξη λύσεων για την πίτσα, ιδιαίτερα την οικιακή. Στο επίκεντρο βρίσκεται η λειτουργία PizzaExpert, σχεδιασμένη για τους οικιακούς φούρνους νέας γενιάς της Electrolux AEG.
Η τεχνολογία επιτρέπει θερμοκρασίες έως 340 °C και συνδυάζεται με ειδικό εξοπλισμό, όπως μαντεμένιο ταψί. Η Scuola Italiana Pizzaioli συνέβαλε στο έργο δοκιμάζοντας και αξιολογώντας τα αποτελέσματα ψησίματος του φούρνου και του ειδικού ταψιού, προσφέροντας τεχνική υποστήριξη στην ανάπτυξη της λειτουργίας.
Οι Master Εκπαιδευτές Tiziano De Filippis, Emanuele Scherma και Salvatore Salviani συμμετείχαν στα AEG Pizza Shows. Μέσα από επιδείξεις έδειξαν πώς η ζύμη, οι τεχνικές επεξεργασίας και ο σωστός εξοπλισμός μπορούν να αναβαθμίσουν την πίτσα στο σπίτι.
Σημαντική στιγμή της διοργάνωσης αποτέλεσε η επίσκεψη της επίσημης εναρκτήριας περιήγησης στο περίπτερο Electrolux AEG. Επικεφαλής ήταν ο Γερμανός ομοσπονδιακός υπουργός Ψηφιοποίησης και Εκσυγχρονισμού του Κράτους, Dr. Karsten Wildberger, ο οποίος ενημερώθηκε για τις καινοτομίες και τα αποτελέσματα της συνεργασίας.
Η παρουσία στην IFA ανέδειξε τη συνάντηση της τεχνολογικής έρευνας με τη γνώση των πρώτων υλών, της ζύμης και των τεχνικών εργασίας. Μια συνεργασία που ξεκινά από την επαγγελματική εμπειρία και φτάνει στους φίλους της πίτσας στο σπίτι.