Φέρτε πίσω τα μπρόκολα!
Όταν η παρακολούθηση των τάσεων γίνεται ομοιομορφία, ακόμη και ένα κουνουπίδι μπορεί να αποτελέσει πράξη δημιουργικότητας. Ένα άρθρο του Enrico Bonardo για την ταυτότητα της πίτσας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Scuola Italiana Pizzaioli και Electrolux: τεχνική και καινοτομία στην IFA Βερολίνου 2026
Από τις 4 έως τις 8 Σεπτεμβρίου, η σχολή συμμετείχε στην IFA Βερολίνου μαζί με την Electrolux AEG, παρουσιάζοντας τεχνική γνώση και νέες λύσεις για την πίτσα στο σπίτι.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
CombiGuru Challenge: οι Ιταλοί νικητές στη Scuola Italiana Pizzaioli
Η κουλτούρα της πίτσας συναντά την επαγγελματική εκπαίδευση στην εστίαση. Οι νικητές του CombiGuru Challenge παρακολούθησαν το επαγγελματικό πρόγραμμα 1ου επιπέδου.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δέκα χρόνια Scuola Italiana Pizzaioli στη Βραζιλία: εκπαίδευση, πάθος και ανάπτυξη
Δέκα χρόνια εκπαίδευσης και περισσότεροι από 2.000 απόφοιτοι. Η σχολή γιορτάζει την επέτειο της παρουσίας της στη Βραζιλία και τη διάδοση της κουλτούρας της πίτσας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ